‘Linschoter kermis’
Plaatselijk immaterieel erfgoed op valreep behouden.
Hoe eet je de warme bol: Snijdt de warme bol door als een krentenbol en voorziet deze van een laagje (liefst)roomboter dat smelt. Daarna voorzien van witte basterdsuiker en smullen maar!
Wat is ‘Linschoter kermis’: Linschotense traditie al meer dan een eeuw oud. Op die dag bakt de bakker beschuitbollen.
Ontstaan: Nadat het gemeentebestuur in 1874 besloot om de jaarlijkse kermis in het dorp voorgoed af te schaffen.
Teleurstelling: Voor de plaatselijke bevolking. Het was het enige dorpsfeest dat jaarlijks werd gevierd.
Stil verzet: Bedacht door de plaatselijke bakkers werd een ‘warme bollendag’ georganiseerd. Deze groeide na verloop van tijd uit tot een onderlinge bakkerswedstrijd die de bijnaam ‘Linschoter kermis’ kreeg. In de nacht voorafgaande aan de ‘bollendag’ werd door de bakkers amper geslapen.
Competitie: Door de bakker die de dampende bollen het eerst gaar had voor de verkoop werd dat kenbaar gemaakt met luid hoorngeschal.
Geur: Op deze dag hing in de Dorpstraat de hele dag de heerlijke geur van warme bollen.
Door de kinderen werd gezongen: ‘De bakker op de hoek, die heeft vannacht geblazen. De vellen van zijn broek die hangen in de glazen, als een boekweiten koek’.
Immaterieel erfgoed: Jaren geleden werd de ‘Linschoter kermis’ toegevoegd aan de lijst Nederlands Immaterieel Erfgoed.
Uitsterven oude traditie: Tot en met het definitieve stoppen (1 juli 2024) van de laatste dorpsbakker, Dorpstraat 25 bleef de ‘Linschoter kermis’ bestaan.
Vereniging Oud-Linschoten (VOL): Opgericht om Linschotens erfgoed te bewaken en de historie van het dorp vast te leggen, heeft op de valreep kunnen voorkomen dat dit immaterieel erfgoed van de landelijke lijst Immaterieel Erfgoed zou worden verwijderd. Met succes werd een oplossing gevonden om de oude traditie te behouden.
Bakker Marius Verweij: Dit jaar worden de warme bollen gebakken door bakker Marius Verweij, oudere broer van Harry, die een bakkerij heeft in Woerden. “Het is voor mij een stukje nostalgie waaraan ik mooie herinneringen heb”, legt de in Linschoten geboren en getogen Verweij uit. “Ik weet niet beter dan dat er bij ons warme bollen werden gebakken m.b.t. de ‘Linschoter Kermis’. In die tijd een tijdrovende klus. De hele familie, ook tante Marie, werkte mee om de handgemaakte bollen op tijd gaar te hebben. Zelfs toen ik mijn eigen bedrijf in Woerden had kwam ik specifiek voor de warme bollen naar de bakkerij in Linschoten.” De beschuitbollen worden nu in de Woerdense bakkerij gebakken en in Linschoten verorberd.
Datum ‘Linschoter Kermis’. Woensdag 4 september 2024
Verkooppunt: De Ballensnoeperij (dependance van de VOL), Dorpstraat 45a, Linschoten. In dit pand tegenover Het Wapen van Linschoten en naast Rijwielhandel Baars, bevond zich van 1903 tot 1963 de bakkerij van de familie Jacobus Verweij.
Openingstijd: Traditiegetrouw vanaf 7.00 tot 13.00 uur. De dorpsomroeper zal u helpen herinneren met de bakkershoorn.
Op de foto: bakker Marius Verweij
Tekst: Janneke Severs-Hilgeman
